Домашня випічка - це чудовий привід для того, щоб зібратися сім'єю за одним столом і провести вечір у затишній і теплій атмосфері. Один тільки аромат, який розноситься по всьому будинку, зближує і піднімає настрій. Хочете майстерно готувати кришталеві круасани, млинці та оладки, пекти домашній хліб і пироги з різноманітними начинками, кекси, бісквіти, пиріжки, ватрушки, булочки і паски - розділ Випічка на Finecooking.ru стане надійною підмогою!

Чехія багатьом відома своєю приголомшливою кухнею: вепрево коліно і смажений сир, тушкована капуста і гуляш, млинці і яблучний штрудель. Чеські супи ароматні, ситні і дуже смачні.

При визначенні слова «Чізкейк» використовуються прості слова, на кшталт «сирний торт» або «пиріг з сирною начинкою», хоча в голові представляються образи м'якого і ніжного десерту, поданого з ягідним сиропом або з дольками фруктів. Якщо для приготування «сирного пирога» використовуються рикотта, сир маскарпоне або інші м'які крем-сири, то в рецепті чізкейка «Нью-Йорк» присутній сир «Філадельфія».

Якби мене попросили охарактеризувати чізкейк, перше, що я б сказала, що цей десерт є винятком з правил! А все тому, що він завжди виходить. Якщо раптом щось пішло не за планом, наприклад, в магазинах різко зникло те печиво, яке ви звикли використовувати в рецепті цього десерту, не біда, можна взяти інше печиво! Немає улюблених вершків або наповнювача, теж не страшно! Просто в світі з'явиться на один варіант чізкейка більше! Одним словом, це страва, яка допоможе довести всім, і, насамперед, самому собі, що ви вмієте готувати. Страва, в якій немає помилок, а є варіації!
Але, щоб почати експериментувати з варіантами, давайте поговоримо про традиції! І у нас на порядку денному класичний чізкейк Нью-Йорк! Звичайно, я не залишу вас без секретів приготування. Читайте уважно, якщо щось незрозуміло, ставте питання в коментарях.