Ідею взяла з кулінарної книги А. Орловської. Гарна назва. Смачно, ситно, просто. Підійде для фуршету.

Дуже смачна страва. Ніжна свининка, ароматна картоплина. А якщо посипати при подачі різаною зеленою цибулею, то можна просто «» язик проковтнути «»!!! Спробуйте!

Сьогодні ми з вами будемо готувати італійський сир рикотта - і після того, як ви освоїте цю нехитру процедуру, ви більше ніколи не будете купувати рикотту в магазині. Крім очевидної економії, домашня рикотта ще й має набагато більш вершкову текстуру і ніжний смак. Використовуйте її для закусок, пасти, лазаньї, випічки і десертів. При цьому, якщо ви готуєте домашню рикотту для десерту, можна зменшити кількість солі, збільшити співвідношення молока і вершків та/або взяти більш жирні вершки для кращого результату.

На сайті є подібні рецепти, мій трохи простіше. Прекрасно підходить в якості заправки до борща, а можна їсти просто з хлібушком як ікру. Пригощайтеся!