Рецепт цієї дуже простий, але, тим не менш, дуже приємної грецької закуски я знайшла в журналі «Школа гастроному». Робила кілька разів, а ось фото немає... За фото спасибі Наталії Okoolina.
Інгредієнти для «Тарамосалату»:
- Картопля - 1/2 кг
- Ікра рибна/Ікра (я беру баночку щучою або трісковою) - 100 г
- Олія рослинна - 100 мл
- Сік лимонний - 1 шт
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі32.1 |
жири89 |
вуглеводи206.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8 |
жири22.3 |
вуглеводи51.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі2.6 |
жири7.2 |
вуглеводи16.7 |
Рецепт «Тарамосалату»:
Картоплю вимити, відварити, дати охолонути, очистити від шкірки.
Протерти через сито або натерти на дрібній терці.
Часник очистити, подрібнити.
Збити в блендері картоплю разом з часником і ікрою, поступово вливаючи олію і лимонний сік.
Перекласти тарамасалату в миску і поставити в холодильник на 30 хв. Цей
рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925