Варення з айви з розмарином

Надзвичайно смачне варення з айви з нотками розмарину.

Інгредієнти для «Варення з айви з розмарином»:

• Айва - 1,5 кг
• Цукор - 900 г
• Вода - 1 стак.
• Розмарин (свіжий) - 30 г
• Лимон (сік одного лимона) - 1 шт

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Варення з айви з розмарином»:

Воду ставимо на вогонь, поступово вводимо в неї цукор, постійно перешкоджаючи.
Айву чистимо від шкірки, видаляємо насіння, нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо в сироп і варимо 2 години на повільному вогні, за 5 хвилин до закінчення додаємо 2 гілочки розмарину. Залишаємо наполягати на ніч.
На ранок видаляємо гілочки розмарину, протираємо варення через сито, додаємо сік лимона і проварюємо ще протягом 1 години (я це робила в хлібопічці).

Банки стерилізуємо, на дно викладаємо гілочку розмарину.

Заливаємо гарячим варенням. Закриваємо кришкою. Перевертаємо банки вгору дном. Укутуємо і даємо охолонути.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!