Свиняча грудинка у двох пакетах

Рецепт від luba5 з Кулінара дуже полюбилася не тільки в моїй родині, але і всіма моїми знайомими.

Інгредієнти для «Свиняча грудинка в двох пакетах»:

• Грудинка - 800 г
• Часник (середня головка) - 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Приправа (для свинини, можна використовувати будь-які, які подобаються)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Свиняча грудинка в двох пакетах»:

Свинячу грудинку розрізати на шматки.
Грудинку натерти сіллю, приправою, перцем і подрібненим часником. Дати настоятися не менше години (я залишаю на ніч).

Покласти промариновану грудинку в пакет (поліетиленові пакети для сніданку), видалити повітря, згорнути. Згорток, що вийшов, покласти у другий пакет. Зав'язати пакунки.

Пакети з грудинкою покласти в каструлю з холодною водою, накрити каструлю кришкою і поставити на вогонь. Після
закипання варити на маленькому вогні 2 години.

Вимкнути вогонь і залишити грудинку остигати у воді, в якій варилася.
Коли охолоне, вийняти грудинку з пакетів. Завернути в фольгу і прибрати в холодильник. Краще на ніч.

Приємного апетиту!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602