Особливість цього рецепту полягає в тому, що потрібно суворо дотримуватися пропорції, тоді виходить ДУЖЕ СМАЧНО, в нормі сіль і цукор і всі мої друзі і знайомі в захваті від мого салатику.
Інгредієнти для «Салат з огірків з луком»:
- Огірок - 1 кг
- Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт
- Сіль (дрібна) - 3 ч. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Оцет (оцт їдальня 6%, якщо є есенція, то потрібно розбавити в пропорції 1:11) - 3 ст. л.
- Олія рослинна - 4 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі10.1 |
жири51 |
вуглеводи95 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири3.8 |
вуглеводи7.1 |
Рецепт «Салат з огірків з цибулею»:
Нарізати огірки і цибулю (ломтики огірків робити товщиною приблизно 7 мм), додати інші інгредієнти. Перемішати. (Зазвичай я роблю закладку в п'ять порцій. Виходить емальований таз, в ньому зручно потім перемішати все руками). Дати постояти 2 години, коли огірки дадуть сік - розкласти в стерилізовані банки. Стерилізувати салат у банках накритих (НЕ закритих!!!) стерилізованими кришечками 15 хвилин. Обережно закатати машинкою.