Котлети м'ясні

Не знаю жодної людини, яка не любила б котлети! Спробуємо приготувати цю просту страву.

Інгредієнти для «Котлети м'ясні»:

• Фарш м'ясний (яловичина, свинина) - 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 3 шт
• Сало - 200 г
• Спеції (до смаку)
• Яйце куряче - 2 шт
• Сіль (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Котлети м'ясні»:

Нарізаймо сало невеликими кубиками. Обсмажуємо на сковорідці до того, як шкварки підрум'яняться.

Нарізаємо цибулю. Викладаємо цибулю на сковорідку до сала. Обсмажуємо всі разом до золотистого кольору.
Потім все, що є на сковорідці, ще пару яєць, сіль і спеції додаємо у фарш і ретельно перемішуємо.

Ліпимо котлетки і викладаємо на гарячу сковорідку з невеликою кількістю соняшникової олії (оскільки у фарші достатньо свого жиру, який топиться в процесі смаження).
Обсмажуємо з двох сторін.
Регулюючи вогонь плити, можна домагатися більшої або меншої прожареності котлет і, відповідно, більш-менш зажареної скоринки.
Ну ось і все, готово. Можна їсти!