Пропоную спробувати дуже смачний салатик з мінтаю, підійде і для прийому гостей, і для тихої сімейної вечері. Готується швидко, з'їдається ще швидше. Якщо всі інгредієнти приготувати заздалегідь, то для того, щоб зібрати салат потрібно менше п'яти хвилин, це дуже зручно коли готуєш багато страв до свят.
Інгредієнти для «Салат з минтаю з фасіллю»:
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
- Морква (середня) - 1 шт
- Яйце куряче - 2 шт
- Квасоля консервована (можна варений грам 150) - 0.5 бан.
- Гриби (солоні грузді) - 100 г
- Олія рослинна (для смаження) - 2 ст. л.
- Майонез - 80 г
- Перець чорний - 0.5 ч. л.
- Зелень (трохи для прикраси)
- Мінтай - 1 шт
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі146.3 |
жири103.5 |
вуглеводи57.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі29.3 |
жири20.7 |
вуглеводи11.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі10.2 |
жири7.2 |
вуглеводи4 |
Рецепт «Салат з минтая з фасіллю»:
На плиту ставимо каструлю з водою, коли закипить опускаємо туди очищену від нутрощів і помиту тушку минтая. Після закипання варимо 15 хвилин у підсоленій воді, зливаємо воду, даємо охолонути. Поки риба вариться цибуля дрібно ріжемо, морква трьом на великій терці. У сковороду наливаємо олію і обсмажуємо цибулю з морквою до золотистого кольору.
Минтай розбираємо на шматочки, видаляючи кістки і шкурку. Яйце відварюємо, відділяємо жовтки від білків, жовтки трьом на дрібній терці, білки на крупній. Гриби солоні, можна мариновані, ріжемо дрібно. Квасоля беремо без рідини.
Збираємо наш салат шарами. На дно салатника викладаємо рибу, зверху промазуємо майонезом, 2 шари грибів, трохи присипати перцем, 3 шар квасоля перемішана з обсмаженими цибулею і морквою, майонез, 4 шари яєчні білки, майонез. Ну і самий верх прикрашаємо жовтками і зеленню і трохи перцю.
Салат готовий!