Хрусткий м'ясний салат з гострою приправою гармоніює з домашніми огірками. Він дуже ситний і пікантний на смак - відмінна закуска до будь-якого столу. Інгредієнтів мінімум, приготування не представляє особливої праці. Такий салат сподобається кожному, оскільки гостроту можна регулювати.
Інгредієнти для «Салат корейської серії»:
- Олія рослинна - 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Морква - 1 шт
- М'ясо (м'якоть) - 300 г
- Огірок (солоний, маринований) - 3 шт
- Майонез (домашній) - 2 ст. л.
- Приправа (для корейських салатів) - 2 ч. л.
- Сіль - до смаку
- Зелень - за смаком
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі6.1 |
жири60.6 |
вуглеводи31.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі1.2 |
жири12.1 |
вуглеводи6.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири6.3 |
вуглеводи3.3 |
Рецепт «Салат корейської серії»:
Цибулю поріжемо півкільцями і посмажимо на олії.
На сковороду додамо моркву, порізану дрібною соломкою, «корейські» приправи, все швидко перемішаємо і відразу знімемо з плити, щоб морква залишилася хрусткою.
М'ясо поріжемо соломкою.
М'ясо пожежимо до зарум'янування.
Додамо м'ясо до овочів.
Поріжемо огірки соломкою. Розмістимо на дуршлагу, щоб скло зайва рідина.
Додамо огірки, майонез і подрібнений часник до інших інгредієнтів.
Все з'єднаємо. Приємного апетиту!