Раки варені смачні

Для любителів раків - це просто шалено смачно!

Інгредієнти для «Раки варені смачні»:

• Раки
• Сік томатний
• Пиво темне
• Сіль
• Перець чорний (горошком)
• Цибуля ріпчаста
• Часник
• Аркуш лавровий
• Укроп (свіжий)

Час приготування: 15 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Раки варені смачні»:

Раків добре помити під проточною водою щіточкою.
Влити в казан зовсім трохи води. Вскип'ятити. Додати спеції: лавровий лист, перець горошком, цілу цибулину. Дати трохи покипіти. Виловити цибулину за хвостик.
Влити томатний сік і пиво. Відразу кладемо раків і накриваємо щільно кришкою. Якщо раки не будуть покриті повністю цим бульйоном - не переживайте. Вони все одно приготуються під кришкою.
Дати покипіти хвилин 7 - 10. Посолити до смаку. Додати розчавлений часник. Весь пучок укропу. Проварити хвилини 2 - 3. Розрізати лимон на чотири частини. Додати до казану. Вимкнути. Не
відкриваючи кришки залишити хвилин на 10 - 15 настоятися.
Перед подачею полити лимонним соком.

P.S. Цей час надано для приготування великих раків. Якщо раки середні або маленькі, зменшити час до 10 хвилин, загалом.