На вихідні їздили на дачу, і подруга поділилася цим чудовим рецептом. Фото, на жаль, не встигли зробити... До м'яса підходить просто ідеально!!! P. S. Все-таки знайшла одну фотку-процес приготування!
Інгредієнти для «Овочеве пюре до м'яса»:
- Баклажан - 2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Помідор (середня) - 4 шт
- Масло вершкове - 70 г
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі8.2 |
жири59.4 |
вуглеводи356.1 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири11.9 |
вуглеводи71.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири4.8 |
вуглеводи28.5 |
Рецепт «Овочеве пюре до м'яса»:
На мангал з вугіллям ставимо решітку і викладаємо на неї наші овочі, запікаємо, приблизно, хвилин 30 -40, до готовності.
Беремо глибоку тарілку і викладаємо в неї наші овочі, очищені від шкірки.
Все ретельно розминаємо виделкою і додаємо розтоплене вершкове масло.
Додаємо сіль, перець і все ще раз підбиваємо виделкою.
При бажанні можна додати часнику і зелені. У нас багато хто не любить часник, так що я його собі окремо додавав
У домашніх умовах, звичайно, чудово було б скористатися блендером... Але в польових умовах вийшло оооочень навіть смачноВ
тарілочку накладаєте цей чудовий соус-пюре, паличку шашличка і під коньячок... ммм... просто смачнючка!