Приправа універсальна з аличі

А ще я додам свою фантазію на тему приправ! Скоро у нас в Латвії поспішає алича. Я в далекі радянські часи порожніх полиць, від подруги отримала банку протертої вареної аличі. Голь на вигадки хитра! Дивіться рецепт.

Інгредієнти для «Приправа універсальна з аличі»:

• Алича - 1 кг
• Вода (тільки для миття аличі)

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Приправа універсальна з аличі»:

Беремо вимиту не обсушену аличу, кладемо в каструлю/бажано з товстим дном/і під кришкою на маленькому вогні пропарюємо до стану коли кісточки відокремлюються від плоду. Воду не додаємо - вистачає води з ягід, та й алича виділяє сік. Вс
е це протираю через дуршлаг і протертій аличі ще раз в каструлі даю прокипіти 5 хвилин. У
підготовлений посуд переливаю отриману густу субстанцію. Закручую в ковдру, накриваю подушкою і даю охолонути. Сучасні кришки дозволяють не мучитися із закатуванням. Пр
екрасно зберігається просто в шафі. Ну

а тепер розкриваю секрет використання цього соусу:1.

У будь-який салат де потрібна кислинка, прекрасна заміна оцту і лимонної кислоти2.
У борщик! Добавьте
в любой мясной соус + щепотка сахара, за 2-3 минуты до готовности, поверьте соус приобретет другой вкус (вообще это следствие старого советского совета-замена сухого вина в кулинарии на уксус и сахар) .
4. Візьміть майонез + алича + зелень/бажано присутність кінзи/+ часник + цукор - все до смаку. Це треба пробувати досвідченим шляхом. Получается прекрасный соус к шашлыку, к овощам порезанным продолговатыми ку
сками.5. Ну а головне-спробуйте замаринувати з усіма на ваш смак приправами ШАШЛИК

!!! Загалом на моїй кухні це незамінний продукт, хоча з минулого року рівноцінний продукт - мною вже викладений соус Яблучної приправи-соусу див. мій рецепт https://www.povarenok.ru/recipes/show/29040/пробуйте, експериментуйте! Не пошкодуєте! Головне - ні краплі хімії!!! Ну а на фото - все що у мене   Р.S

. Пар це не прикол, просто потрібно як мінімум 2 інгредієнти, а що я можу ще додати?