У нашому регіоні Макрорус - буденна риба, як горбуша, кета, оселедець. Вона продається в кожному продуктовому магазині. Але не всі можуть приготувати цю рибу. Вона примхлива, водяниста, але смачна. Не у всіх з першого разу може вийти. Але у мене практика в приготуванні цієї риби порядком більше 7 років:)
Інгредієнти для «Макрорус, запечений на апельсинах»:
- Риба (Макрорус) - 1 шт
- Приправа (для риби)
- Апельсин - 1 шт
- Олія виноградної кісточки - 2 ст. л.
- Сіль (за смаком)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі106.8 |
жири42.4 |
вуглеводи16.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі12.9 |
жири5.1 |
вуглеводи2 |
Рецепт «Макрорус, запечений на апельсинах»:
Рибу гарненько промити, зробити надрізи з двох сторін, обмазати приправою. Залишити маринуватися 1 годину.
Апельсини помити, порізати кружечками, викласти в форму.
На апельсини викласти рибу, сбрызнуть маслом, трохи підсолити.
У розігріту духовку до 180 грн ставимо рибу на 20-25 хвилин.
Приємного апетиту!