Я дуже хотіла вдома приготувати тирамісу, але основних інгредієнтів у мене немає (таких, як маскарпоне і савоярді). Я пошукала в інтернеті аналог, включила фантазію і у мене народився такий простий рецептик. Може, кому і знадобиться. Мені і моїм домашнім сподобався його смак.
Інгредієнти для «Красивий десерт» А-ля тирамісу «»:
- Печиво (бісквітне або пісочне; я брала печиво «» Фрутта «», воно пісочне, довге і я його розрізала навпіл) - 200 г
- Сирок плавлений (без будь-яких добавок, звичайний вершковий сирок) - 2 шт
- Вершки (жирні, не менше 30%) - 50 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Кава натуральна (міцна, можна в неї додати трохи коньяку) - 100 мл
- Цукрова пудра (на смак, можна більше) - 5 ст. л.
- Какао-порошок (для посипання)
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Красивий десерт» А-ля тирамісу «»:
В першу чергу варіємо міцну каву, залишаємо остудитися. Можна додати трохи коньяку, це за бажанням (я додавала) .
Сирочки змішуємо зі вершками і збиваємо міксером (зануреним блендером) до однорідної консистенції.
В окремому посудині жовтки розтираємо з цукровою пудрою до збільшення в обсязі, додаємо їх до сирної маси. Білки збиваємо до міцної піни, обережно вводимо їх теж до сирної маси.
Беремо келихи (у мене для мартіні), посипаємо їх какао через ситечко. Печиво макаємо в охолоджену каву (щоб вони добре просякнулися, але не розкисли), викладемо на дно келиха. Я клала по 3 шматочки в кожен келих, потрібно дивитися за розмірами печінок. Зверху викладаємо сирну масу (акуратно, ложечкою). Присипаємо зверху все какао порошком через ситечко. Відправляємо в холодильник на 1 годину.
Приємного апетиту!