Картопляний суп з фрикадельками

Головна фішка - у приготуванні фрикаделек.

Інгредієнти для «Картопляний суп з фрикадельками»:

• Фарш м'ясної (свинина + яловичина) - 300 г
• Крупа манна - 1 ст. л.
• Сіль
• Картопля - 3 шт
• Перець чорний (мелений)
• Аркуш лавровий
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Морква (терта) - 2 ст. л.
• Олія рослинна
• Зелень

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляний суп з фрикадельками»:

Для фрикаделек:
У фарш додати 1 ст. ложку манки, сіль, перець і добре перемішати. Сформувати невеликі кульки.

Підсмажування:
На рослинній олії обсмажити дрібно нарізану цибулю і натерту на терці моркву.

Супчик:
У киплячу підсолену воду опустити фрикадельки, варити 10 хвилин. Потім додати нарізану картоплю.
Коли картопля буде готова, додати підсмажування, лавровий лист, перчик.
Подавати до столу з дрібно нарізаною зеленню.