Картопляні гнізда з фаршем

Гнізда з картопляного пюре з фаршем. Дуже проста і швидка в приготуванні страва, а головне дуже смачна.

Інгредієнти для «Картопляні гнізда з фаршем»:

• Картопля (середніх) - 7 шт
• Фарш м'ясний (яловичий) - 1 кг
• Яйце куряче - 2 шт
• Морква (велика) - 1 шт
• Часник (один великий зубчик) - 1 зуб.
• Зелень (на око) - 05 пуч.
• Молоко (приблизно половину склянки молока) - 150 мл
• Сир твердий - 250 г

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 10

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні гнізда з фаршем»:

Картоплю почистити від шкірки, нарізати на квадратики і варити до готовності. Потім злити всю воду і додати 1 яйце, пів склянки молока і посолити до смаку. Повинно вийде густе пюре, щоб з його можна було ліпити. Якщо у вас вийшло рідкувате пюре, додайте трошечки борошна до потрібної консистенції

У фарш додаємо до смаку сіль, перець, зубчик часнику, трохи зелені, 1 яйце і натерту на великій терці моркву. Оскаржуємо до напівготовності.

Далі ліпимо з пюре ось такі гнізда. Для цього руками з пюре формуємо кульку, лягаємо її на змащений маслом противень і обережно робимо посередині дірочку, як би створюючи гніздо.

Кладемо в картопляні гнізда попередньо обсмажений фарш, зверху покриваємо тертим сиром. Відправляємо в духовку хвилин на 20 при температурі 180 градусів (у всіх духовки різні, тому придивляйтеся щоб ніз не підгорів, а сир зверху розплавився і злегка підруменівся).

Страва готова, подавати можна як зі сметаною, так і з майонезом. Виходить дуже ніжно, соковито, швидко і шалено смачно. Спробуйте і не пошкодуєте =))