Бруснично-манговий десерт

Брусника і мангові вершки.

Інгредієнти для «Бруснично-манговий десерт»:

• Творожна маса - 300 г
• Вершки (жирні) - 200 г
• Цукор - 4 л
• Лимон - 1 шт
• Брусника - 1 стак.
• Манго - 2 шт
• Желе - 1 пакет.
• Цукор (за смаком)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бруснично-манговий десерт»:

1. Манго очистити, м'якоть нарізати дрібними кубиками. Засинати цукром і вичавити сік лайму. Перемішати і залишити на 15 хвилин.2
. Бруснику промити і вичавити сік (десь 0, 5 -3/4 ст) .
3. Порошок желе залити 0, 5 ст окропу, розчинити і дати охолонути до теплого.
4. Творожну масу розім'яти, влити брусничний сік, добре перемішати. Додати цукор до смаку. Влити в творожно-брусничну масу розчинене желе і знову добре перемішати. Викласти в келихи і поставити в холодильник. Дати загустеть.
5. Миску з манго поставити на вогонь і довести до кипіння. Кип'ятити 3 хвилини. Дати охолонути. Частину залишити для прикраси. Решту збити блендером. Збити вершки з невеликою кількістю цукру, додати мангове пюре і перемішати. Викласти поверх бруківки. Прибрати в холодильник на 1 -2 години. Прикрасити кубиками манго.