Данная методика употребления пищи составлена специалистом по правильному питанию Анной Сейлер-Хаус и используется в лечебных учреждениях Швейцарии. Эти диеты строго ограничивают суточную калорийность. Каждый может остановиться на одном из типов систем питания, которые включают тысячу, тысячу двести или тысячу пятьсот калорий в день. Калорийность рациона подбирается с учетом начальной массы тела. Диета, включающая полторы тысячи калорий в сутки:
- Овощей – пятьсот граммов
- Плодов – триста пятьдесят граммов
- Хлеба диетического – семьдесят граммов
- Молока – пятьсот граммов
- Яйцо куриное – одно
- Масло сливочное – тридцать граммов
- Брынза или творог – пятнадцать – тридцать граммов
- Постное мясо – двести граммов.
В перечисленных продуктах сто пятьдесят девять граммов углеводов, шестьдесят два грамма белков, шестьдесят два грамма жиров, полторы тысячи калорий. Распределение продуктов в сутки: Завтрак: один грейпфрут весом сто граммов, одно яйцо, сорок граммов хлеба, двадцать граммов масла, двести миллилитров кофе-латте. Обед: постного мяса сто граммов, листовой салат – пучок, овощей двести пятьдесят граммов, плодов сто пятьдесят граммов. Полдник: тридцать граммов хлеба, десять граммов сливочного масла, тридцать граммов творога или брынзы, двести миллилитров кофе-латте. Ужин: постного мяса сто граммов, двести пятьдесят граммов овощей, один пучок зеленого салата, сто граммов плодов, сто миллилитров молока. Диета с меню, включающем одну тысячу двести калорий: Меню на сутки:
- Плодов триста граммов,
- Овощей четыреста граммов,
- Хлеба шестьдесят граммов,
- Постного мяса двести граммов,
- Молока пол литра,
- Одно куриное яйцо,
- Масла сливочного двадцать граммов,
- Брынзы или творога пятнадцать – тридцать граммов.
Рацион включает сто пятнадцать граммов углеводов, семьдесят три грамма белка, сорок четыре грамма жира и одну тысячу сто восемьдесят калорий. Распределение пищи по трапезам: Завтрак: плоды сто граммов, одно яйцо, тридцать граммов хлеба, десять граммов сливочного масла, двести миллилитров молока. Обед: постное мясо сто граммов, двести граммов овощей, сто граммов листовых овощей, плодов сто граммов, чай или кофе. Полдник: хлеба тридцать граммов, масла сливочного десять граммов, брынзы или творога пятнадцать – тридцать граммов, молока двести миллилитров. Ужин: постного мяса сто граммов, овощей двести граммов, листовых овощей один пучок, плодов сто граммов, молока пол стакана, чай или кофе. Диета, включающая одну тысячу калорий в сутки: Меню на сутки:
- Овощи четыреста граммов,
- Плоды триста граммов,
- Хлеб сорок граммов,
- Молоко пол литра,
- Одно куриное яйцо,
- Постное мясо сто шестьдесят граммов,
- Брынза или творог от пятнадцати до тридцати граммов,
- Масло сливочное пятнадцать граммов.
Рацион включает в себя сто пять граммов углеводов, шестьдесят два грамма белка, тридцать шесть граммов жира и одну тысячу десять калорий. Приблизительное распределение продуктов на трапезы: Завтрак: сто граммов фруктов, одно яйцо, двадцать граммов хлеба, десять граммов масла сливочного, молока двести миллилитров. Второй завтрак: бульон из овощей, чай или кофе. Обед: постного мяса восемьдесят граммов, двести граммов овощей, один пучок листовых овощей, сто граммов фруктов, чай или кофе. Полдник: оставшийся хлеб, двадцать граммов масла сливочного, пять граммов брынзы или творога, тридцать граммов молока. Ужин: восемьдесят граммов постного мяса, двести граммов овощей, двести граммов листовых овощей, остаток плодов, сто граммов молока 0% жирности, чай или кофе.