Торт «Фруктовий панчо»

Тортик

Інгредієнти для «Торт» Фруктовий панчо «»:

• Цукор (на корж-1 ст.на крем-0,5 ст.на глазур-0,2ст.) - 1,7 стак.
• Яйце куряче - 2 шт
• Олія рослинна - 3 ст. л.
• Какао-порошок (на корж-3 ст.л. на глазур-3 ст.л.) - 6 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1 стак.
• Сметана (на корж-250 м. на крем-1000 г.) - 1250 г
• Розпушувач тесту - 1 пакет.
• Масло вершкове - 0,5 пач.
• Молоко (або вода) - 1-2 ст. л.
• Фрукти (і ягоди, свіжі м'які:черешня, персики, полуниця...) - 1 кг

Час приготування: 60 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Фруктовий панчо «»:

Все змішати: цукор + яйця + какао-порошок + масло + сметана + борошно... вилити в формуї
випікати в духовці при температурі 200-300 * С до готовності (перевіряти сірником або зубочисткою)

Поки печеться корж робимо крем:
1 кг сметани 25-30% змішати з 0,5 стак сахарафрукти

(черешня, персик, полуниця) ріжемо на шматочки)

Виймаємо корж з духовки, даємо охолонути і ріжемо на квадратики.

Потім кожен квадратик занурюємо в крем і викладаємо на велику тарілку для торта, чергуючи:

... шар коржів-шар фруктів... шар коржів-шар фруктів...

Окуна кожен квадратик коржу в крем і викладаючи гіркою...

Зверху заливаємо залишками сметани, рівняємо бока і ставимо на час приготування глазурі в холодильник.

Глазур:
змішати какао-порошок з цукром +
молоко або воду, щоб маса промокла і розмішалася... ставимо на повільний вогонь і нагріваємо до кипіння... даємо трохи проваритися, перешкоджаючи... знімаємо з вогню, кидаємо туди пів. пачки вершкового масла і даємо масі охолонути до кімнатної температури.
Дістаємо торт і прикрашаємо глазур'ю.

Зверху прикрасити ягодами або фруктамії
поставити в холодильник

Через 2-3 години торт можна подавати до столу

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!