Ингредиенты:
Филе судака - 500 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Бульон рыбный - 200 мл
Специи для рыбы - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Калорийность: 94 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления соте из судака.
Для начала вымойте помидор, сделайте надрез крест-накрест, поместите в чашку, залейте крутым кипятком, оставьте на минуту. Затем окуните в холодную воду и без усилий снимите кожицу.
Очистите и нарежьте лук, как больше нравится, выложите в сотейник с маслом.
Морковь очистите, нарежьте помельче и выложите в сотейник, обжарьте на умеренном огне до мягкости.
Филе рыбы нарежьте на небольшие кусочки, выложите в сотейник.
Помидор нарежьте на кусочки и выложите в сотейник.
Посолите, добавьте специи для рыбы.
Влейте рыбный бульон или воду, накройте крышкой и тушите на умеренном огне около 25 минут.
Вкусное, ароматное соте из судака готово, подавать нужно в горячем виде с гарниром или без.
Приятного аппетита!