Одного разу сидячи вдома, мені стало нудно, залізла в холодильник, а там: сир, яйця. А в шкавчику пакет з борошном без діла стоїть. Відкрила "поварену книгу" "бабусі і відшукала там відмінний рецептик. Тепер хочу поділитися і з вами!!!!!
Інгредієнти для "Сирні кульки" "Сніжні" ":
- Сир твердий - 200 г
- Яйце куряче - 4 шт
- Петрушка (дрібно нарізана)
- Олія рослинна - 1 стак.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі69.1 |
жири242.6 |
вуглеводи8.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири48.5 |
вуглеводи1.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі11 |
жири38.5 |
вуглеводи1.4 |
Рецепт "Сирні кульки" "Сніжні" ":
Білки відокремити від жовтків і взбити в міцну піну. Дрібно потерти сир, змішати зі збитими білками. Висипати в тарілку борошно. Чайною ложкою дістаємо трохи сирно-яєчної маси, обвалюємо в борошні, щоб кулька вийшла, потім швидко кидаємо в кипляче масло. Треба простежити, щоб, падаючи в олію, кулька до дна не приклеїлася, а зверху плавала. Через хвилину перевертаємо кульку, щоб у нього інший бік підрумянився. У маслі вони (кульки) збільшуються в обсязі рази в 3. Готові кульки вийняти, дати збігти маслу і посипати рубаною петрушкою. У тісто можна додати сіль і перець.