Салат з буряка з чорносливом і мигдалем

Смачний салатик з легким часниковим смаком.

Інгредієнти для «Салат з буряка з чорносливом і мигдалем»:

• Буряк - 3 шт
• Чорнослив (12-15 шт)
• Мигдаль (можна взяти волоські горіхи, тоді їх потрібно менше) - 20 шт
• Майонез - 100 г
• Сіль
• Часник - 1 зуб.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат з буряка з чорносливом і мигдалем»:

Відварити буряк до готовності, охолодити, очистити, натерти на великій терці.

Мигдаль ошпарити окропом, зняти коричневу шкурку, злегка обсмажити, порізати великими шматочками. Чорнослив замочити в гарячій кип'яченій воді до м'якості, воду злити. Нарізати соломкою.

Часник подрібнити і змішати з майонезом.

Змішати буряк, подрібнені горіхи і чорнослив, підсолити за смаком і заправити майонезом.