Ингредиенты:
Креветки тигровые (хвосты) - 300 г
Манго - 1 шт.
Авокадо мелкое - 2 шт.
Салат латук - 30 г
Соль - щепоть
Масло оливковое - 2 ст.л.
Лайм - 1 ст.л.
Табаско - по вкусу
Перец ч.м. - по желанию
Петрушка или кинза - для украшения
Калорийность: 114 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые продукты для салата с манго, креветками и авокадо. Креветок предварительно разморозьте, листья салата помойте и обсушите.
Снимите панцирь с хвостов, удалите кишечник, обсушите креветок бумажными полотенцами.
В минимальном количестве постного масла обжарьте креветок минуты по 1,5 с каждой стороны.
Авокадо нарежьте тонкими ломтиками, полейте лаймовым соком.
На большое блюдо выложите латук, который нужно порвать руками на небольшие кусочки. Сверху положите ломтики авокадо.
Срежьте кусок манго с косточки, очистите от кожуры острым ножом, мякоть нарежьте на ломтики любой формы, выложите на блюдо.
Сверху салата выложите остывших креветок, посолите и при желании чуть поперчите.
Хорошенько сбрызните оливковым маслом, добавьте еще немного лаймового сока и подавайте готовый салат к столу.
Украсить салат с манго и креветками можно листиками петрушки или кинзы. Приятного.