Ингредиенты:
Говядина - 350 г
Гречневая крупа - 100 г
Капуста белокочанная - 300 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Приправа для мяса - 1 ч.л.
Масло подсолнечное - для жарки
Вода
Калорийность: 132 кКал
Общее время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления гречки с говядиной и капустой на сковороде нам потребуются следующие ингредиенты.
Говядину хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
Соломкой нарезать морковь, кубиками - лук.
Нашинковать капусту.
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук с морковью, соль и приправу для мяса. Обжарить пару минут и налить в сковороду немного горячей воды. Убавить огонь, сковороду накрыть крышкой и тушить мясо 30 минут.
Спустя это время добавить в сковороду капусту, перемешать и продолжать готовить ещё 15 минут. Если в сковороде не осталось воды, то обязательно её добавить, чтоб не пригорела капуста. Воду нужно добавлять горячую.
Промыть гречневую крупу. Через 15 минут капуста станет достаточно мягкой, можно добавлять в сковороду гречку.
Перемешать всё содержимое сковороды, добавить соль и перец, налить горячую воду по объёму в 2 раза больше гречневой крупы.
Накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо ещё 15 минут. Готовое блюдо перемешать и оставить под крышкой на 5 минут.
Разложить гречку с мясом и капустой по тарелкам и подать к столу.
Приятного аппетита!