Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
Вода холодная - 40 мл
Крабовые палочки - 150 г
Огурец свежий - 1 шт.
Майонез любой жирности - 3 ст.л.
Соль - 3 щепотки
Лук зеленый - 5 г (2-3 стебля)
Перец черный молотый - 1 щепотка
Масло растительное - 2 ст.л.
Калорийность: 188 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте необходимые ингредиенты для красочного и сытного салата с крабовыми палочками и яичными блинчиками.
Взбейте по одному куриные яйца с водой и 2 щепотками соли и молотым черным перцем, оставляя немного соли для добавки при перемешивании всех нарезок.
Всыпьте пшеничную муку и аккуратно взбейте, стараясь не образовать комочки.
Прогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и влейте порцию яичного теста. Обжарьте с каждой стороны по минуте, формируя блинчики. У вас должно получиться 3-4 яичных блинчика, в зависимости от величины яиц и диаметра сковороды, на которой вы их обжариваете. Слегка остудите их примерно 5 минут.
В это время очистите крабовые палочки от оберток, нарежьте брусочками или кубиками - по своему желанию. Выложите нарезку в глубокую емкость.
Промойте огурец в воде, срежьте хвостики и обязательно попробуйте овощ на вкус, чтобы удалить горький плод или заменить его другим. Поверьте, огурец с горьким вкусом способен испортить вкус всего блюда!
Затем блинчики разрежьте пополам, сверните их все рулетиком и нарежьте лентами. Выложите в емкость к остальным нарезкам. Промойте стебли зеленого лука, измельчите их и добавьте в емкость. Вместо зеленого можно использовать красный или маринованный репчатый лук.
Выложите майонез любой жирности, досолите салат и слегка поперчите. Аккуратно все перемешайте. Можно добавить нарезки пряной зелени, если любите ее в блюде.
Выложите салат с крабовыми палочками и яичными блинчиками на тарелку и украсьте зеленью, подайте к столу сразу же после приготовления.
Приятного вам!