Ингредиенты:
Хурма - 1 шт.
Инжир - 1 шт.
Салат латук - 3-4 листа
Сыр Дорблю - 40 г
Пармезан - 20 г
Масло оливковое - 1 ст.л.
Зерна граната - 1 ст.л.
Соль - по желанию
Перец розовый - по вкусу
Калорийность: 135 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Многим салат этот давно знаком - лет сто назад его готовил один шеф-повар, передачи которого крутили с утра до ночи на всех кулинарных каналах. Но все же, возможно, для кого-то он будет в новинку. Салат с хурмой, инжиром и сыром дорблю чисто девичий, для посиделок с подружками под шампанское, так что ваша сильная половина вряд ли его оценит. Зато подружки будут в диком восторге от вкуса, внешнего вида и полезности.
Подготовьте все необходимые продукты. Хурму и инжир помойте, обсушите.
Листовой салат помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.
Порвите листья салата руками, выложите на блюдо для подачи.
Инжир и хурму порежьте дольками, не забудьте удалить косточку, если есть в хурме.
Сверху выложите кусочки голубого сыра, посыпьте салат зернами граната.
Сбрызните салат оливковым маслом, при наличии посыпьте розовым перцем. Соль по рецепту идет кошерная хлопьями, но у меня такой нет, хотя пару кристаллов морской или розовой тоже будут очень кстати. Верх салата посыпьте мелко нарезанным или натертым пармезаном.
Подавайте салат сразу же после приготовления.
Приятного.