Ингредиенты:
Руккола- 100 грамм;
Помидоры - 2 шт;
Сыр Пармезан - 60 грамм;
Масло оливковое- 1 ст.л;
Лимонный сок - 1 ст.л;
Перец;
Соль.
Калорийность: 56 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Руккола - одна из самых полезных разновидностей салата. Имеет приятный орехово-горчичный вкус, уменьшает холестерин в крови, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет. Салаты с ней легки в приготовлении и очень вкусны.
Для салата с рукколой нам понадобятся:
За неимением помидоров черри, я взяла обычные маленькие помидорки. Нарезать помидоры маленькими дольками.
Рукколу промыть и обсушить. Выложить на блюдо.
Добавить помидоры.
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло и лимонный сок.
Полить заправкой салат и нарезать пармезан пластинками или соломкой. Мне оказалось мало соли и я слегка подсолила и поперчила по вкусу.
Витаминный салат с рукколой и помидорами готов. Приятного аппетита!