Просто лечо.

Дуже проста закуска з болгарського перцю і помідорів...

Інгредієнти для «Просто лечо»:

• Перець болгарський (Перець можна брати різних кольорів) - 2 кг
• Помідор (Чим стигліше помідори, тим краще) - 2 кг
• Цибуля ріпчаста - 2-3 шт
• Часник - 3-4 зуб.
• Перець червоний пекучий - 1/2 шт
• Помідор маринований - 1 шт
• Сіль - до смаку
• Перець чорний - за смаком
• Олія рослинна - 100 мл

Час приготування: 40 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Просто лечо»:

Горький перець нарізати, кинути на холодну сковорідку, додати розчавлений часник, і нагріти масло разом з перцем і часником,
уважно стежимо що б не згорів часник і перець, додаємо нарізаннийполукольцами
цибулю і обсмажуємо доготовності
, додаємо нарізаний великими шматками болгарський перець...

Смажимо перець на середньому вогні під кришкою, до пулуготовності

Тим часом нарізаємо помідори,
можна в принципі натерти на тірці, ілипробити
в блендері

Тепер до перців додаємо помідори

І через хвилин десять протерті помідори з банки, якщо немає свіжих помідор то треба взяти дві баночки

Гасимо на середньому вогні під кришкоймінут
10-15, все залежить від степениготовності
перцю, хто то любить більш м'який, хто то трохи крісмі,

Сіль перець до смаку...

Приємного апетиту!