Якось мама приходить додому і каже, що пробувала у знайомої такий смачний кекс, рецепт не пам'ятаю, але було там згущене молоко! ну ось я давай шукати такий рецептик. порилася десь у павутині... знайшла, трохи на свій лад переробила і вийшло безуууумно смачно!!!
Інгредієнти для «Кекс на згущенці»:
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор (хто любить солодше, можна додати) - 1 стак.
- Сметана - 200 мл
- Молоко згущене - 1 бан.
- Маргарин (або масло вершкове) - 200 г
- Розпушувач тесту - 1/2 пакет.
- Ванілін - 1/2 пакет.
- Мармелад (або цукати, або інша начинка на ваш смак. Можна горішки, сухофрукти)
- Борошно пшеничне/Борошно - 3 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі660.9 |
жири4183.8 |
вуглеводи1456.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири19.4 |
вуглеводи6.8 |
Рецепт «Кекс на згущенці»:
Отже, яйця змішуємо з цукром.
Маргарин чи олія, у мене ось такий маргаринчик.
Ставимо в тепле місце, в даному випадку я відправила його в мікрохвильовку.
Додаємо до яйць і ретельно перемішуємо
Потім згущенку, не перестаючи заважати!
... сметанку... заважаємо добряче
Додаємо розпушувач, ванілінчик і борошно
!
Тісто добре перемішуємо до однорідного стану
!
Дрібно ріжемо... або не дрібно.
Тепер беремо форму і викладаємо тісто, начинку, тощо.
Перший шар начинки я поклала на тонкий шар тесту, про що пошкодувала пізніше... так як мармелад в духовку почав танути і прилип до дна формі! Так що порада, спочатку побільше тесту. А потім начинка; -)
Ну ось і все! тепер у духовочку на 180 градусів, десь хвилин на 40 - 45... як завжди перевіряємо паличкою))
Готовий кекс посипати цукровою пудрою!