Картопляні ватрушки

Ніжна ватрушка з незвичним смаком. Фото зроблено користувачем Meotida в рамках акції "Розмальовки" ".

Інгредієнти для «Картопляні ватрушки»:

• Картопля - 1 кг
• Яйце куряче (для картоплі - 2 шт., для начинки - 1 шт.) - 3 шт
• Сир - 150 г
• Цукор - 1 ст. л.
• Сметана - 4 ст. л.
• Олія рослинна

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Картопляні ватрушки»:

Відварений і протертий картоплю змішати з 2 яйцями.

На посипаній борошном дошці розкатати не тонко масу і склянкою вирізати кружечка.

Картопляні кружечки лопаткою акуратно викласти на противагу, змащену рослинною олією, і зверху кружечки теж змастити маслом. В середині зробити поглиблення і покласти в нього начинку.

Для начинки:
1 варіант - змішати сир з 1 яйцем, 1 ст. ложкою цукру і 4 ст. ложками сметани.2
варіант - обсмажити дрібно порізані гриби з цибулею, а зверху посипати тертим сиром.

Змастити ватрушки збитим яйцем і запекти в духовці. Подавати гарячими зі сметаною.