Карп під шафрановим соусом

Запечений карп під шафрановим соусом з картоплею.

Інгредієнти для «Карп під шафрановим соусом»:

• Карп (дзеркальний)
• Вершки - 3 ст. л.
• Шафран
• Борошно пшеничне/Борошно
• Картопля
• Масло вершкове
• Розмарін

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 1

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Карп під шафрановим соусом»:

Карпа потрошимо і витягуємо реберні і хребетну кістки. Промиваємо, обвалюємо в борошні і обсмажуємо на вершковому маслі.

Вершки випарюємо, підсалюємо і додаємо шафран. Відварену картоплю нарізаємо дольками і обсмажуємо їх на грилі з розмарином.

Обсмаженого карпа заливаємо вершками і доводимо до готовності в духовці. Подаємо з картоплею (можна рис).