Італійський салат з білої квасолі

Оригінальний і легкий.

Інгредієнти для «Італійський салат з білої квасолі»:

• Квасоля (біла консервована)
• Цибуля червона - 1 шт
• Помідор - 1 шт
• Каперси - 2 шт
• Аркуш лавровий (можна замінити крупно порізаною петрушкою)
• Оцус - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Перець чорний (мелений)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Італійський салат з білої квасолі»:

Консервовану білу квасолю (білі боби) промити і обсушити. Порізати цибулину червоної ріпчастої цибулі тоненькими смужками. Порізати помідори дольками. Змішати боби з цибулею і помідорами. Додати каперси і свіжий лавровий лист, порізаний смужками. Заправити. Перед подачею на стіл можна недовго потримати в холодильнику.
Для заправки: ретельно розмішати оцет з оливковою олією. Посолити і поперчити до смаку.

Замість ріпчастої цибулі можна додати тонко порізаний селер.