Ингредиенты:
Гречневая крупа - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Квашеная капуста - 200 г
Сало копченое - 80 г
Шампиньоны - 150 г
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Калорийность: 133 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Подготовить все продукты для приготовления гречки с квашеной капустой, салом и грибами. Очистить и вымыть морковь, просушить. Сало лучше использовать копченое, так каша получается очень ароматной и вкусной.
Шампиньоны вымыть и просушить, после нарезать пластинами. Морковь нарезать брусками.
Сало нарезать крупными кусочками.
В сковороде прогреть масло, выложить овощи и сало, жарить 4-5 минут, помешивая.
Добавить в сковороду квашеную капусту, жарить еще 3-4 минуты.
Всыпать следом в сковороду гречневую крупу. Добавить соль и перец по вкусу.
Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 минут. Спустя время гречку с квашеной капустой, салом и грибами можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!