Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш переглядач не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.
ІД посилання: #6dffc610-304f-11ea-87db-e3494b09f213
Чорна ікра в нашій країні вважається ознакою багатства, оскільки цей делікатес дуже дорогий.
Якщо ви хочете здивувати ваших рідних у свято, приготуйте веганську чорну ікру. Вона дуже схожа до смаку на справжню, але набагато бюджетніше і етичніше.
Веганська чорна ікра прикрасить собою будь-який стіл, при цьому вона дуже корисна.
- 1 ст. л. насіння чіа;
- 2 аркуші норі;
- 0,5 ст. л. лляної олії (за бажанням);
- 6 ст. л. води;
- 2 ст. л. соєвого соусу.
Веганська ікра
Приготування веганської ікри:
Аркуші норі смолоти в кавомолці до стану борошна. Змішати в одній тарі насіння чіа, борошно з норі, воду і соєвий соус. Домогтися однорідної консистенції. І поставити на ніч або на 8 годин в холодильник.
Насіння чіа набухне, набудуть вигляду дрібних ікринок з морським смаком.
Для жирності можна капнути лляної олії за бажанням.
Подавати на канапі з огірка, як прикраса до рол, або як вам підкаже фантазія.
Чорна ікра із насіння чіа
Ікра з насіння чіа - це смачна вегетаріанська закуска. Вона має приємний аромат соєвого соусу і легкий «морський» присмак завдяки подрібненим водоростям Вакаме. Ікра із насіння чіа прикрасить будь-який стіл, і не тільки вегетаріанський. Крім того, вона дуже корисна. Водорості, що входять до її складу, - цінне джерело йоду. А саме насіння чіа багате жирними кислотами Омега-3, незамінними амінокислотами, антиоксидантами, клітковиною і корисними для здоров'я вітамінами і мінералами. Ікру з чіа можна намащувати на хлібці, пелюшки, готувати з нею канапе, наповнювати нею тарталетки, додавати її до смаженого яйця, млинчиків, здобрювати нею овочі, а також використовувати при приготуванні ролів і гункан-суші. Готувати таку ікру дуже просто.
- насіння чіа - 2 ст.л.,
- японський соєвий соус - 2 ст.л.,
- вода (кип'яченая або бутильована) - 5 ст.л.,
- олія - 1 ст.л.,
- сушені морські водорості (вакаме або норі), перемолоті в порошок - 2 ст.л.
Рецепт дуже простий.
Спочатку потрібно приготувати заправку для насіння чіа.
У відповідній за обсягом плошці змішати соєвий соус, рослинне масло і воду.
Потім додати в плошку насіння чіа.
Перемішати насіння чіа в рідині.
Залишити набухати насіння на 2 години.
За цей час насіння значно збільшиться в розмірах.
Сушені водорості норі або вакаме подрібнити в електроізмільчителі в пил.
Додати мелені просіяні водорості в плошку з насінням чіа.
Перемішати вміст плошки до рівномірного змішування набухлих насіння чіа і мелених водоростей. Відставити ще на 2 години набухати для утворення «морського» смаку, який імітує ікру.
Готову імітацію ікри можна вживати. Наприклад, намазати на галети чи іншу основу. Відмінно доповнить смак галет і ікри з чіа ломтик огірка.
З найкращими побажаннями,
Ваш Коршоп.