Бутерброди «Татові»

Смачні, незвичайні, пікантні бутерброди. Багато років тому моя мама потрапила до лікарні надовго. Ми з татом жили вдвох. Він робив нам такі бутерброди. Минуло з того моменту 27 років... Тата немає вже... А ці бутербродики я пам'ятаю досі.

Інгредієнти для «Бутерброди» Папіни «»:

• Хліб (ОБОВ'ЯЗКОВО Бородінський) - 4 ломт.
• Картопля (середнього розміру) - 2 шт
• Бульйон (у мене курячий) - 2 ст. л.
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (щоб вийшло на Ваш смак - гостро, але не надто) - до смаку
• Томатна паста - 1 ч. л.
• Олія рослинна (для обсмаження) - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бутерброди» Татові «»:

Відварити картоплю. Розім'яти товкушкою до стану пюре.
Додати сіль і чорний молотий перець до смаку. Влити дві столові ложки бульйону. Розмішати.

Додати чайну ложку томатної пасти. Розмішати, перевірити на сіль.
Пюре не повинно бути рідким!

На хлібні ломтики (я їх порізала навпіл по діагоналі) намазати картопляну масу.

На сковорідку (бажано антипригарну) налити масло, розподілити його по поверхні.. Багато масла лити не потрібно. Розігріти сковороду з маслом. Викласти бутерброди картопляним пюре вниз.

Обсмажити пюре до запалої корочки. Перевернути бутерброди прямо рукою на зворотний бік, і ще підсмажити злегка сам хлібушок.
Рекомендую повністю остудити бутерброди, так весь смак розкриється.

Ось і все)
Смачна, гостренька і незвичайна закуска готова
!

Пригощайтеся! Приємного апетиту!

Цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - https://www.povarenok.ru/forum/13/~93/#com6988