Шкірка насіння авокадо не схожа на цінну сировину, якою по суті є.
Перше в своєму роді дослідження вмісту оболонки насіння авокадо продемонструвало, що ця частина рослини містить дуже багато корисних хімічних сполук. Зокрема, вчені виявили речовини, здатні допомогти в лікуванні раку, серцево-судинних захворювань та інших хвороб.
Робота проводилася під керівництвом дослідників з Техаського університету в долині Ріо-Гранде (University of Texas Rio Grande Valley). Вчені задалися питанням, чи не викидаємо ми щось цінне, коли чистимо і ріжемо авокадо. Під час дослідження була використана шкірка 300 сушеного насіння авокадо, згодом перетворених на олію і віск.
Використавши методику газової хроматографії-мас-спектрометрії, вчені виявили в отриманій олії 116 хімічних сполук, а в воску - 16. Цікаво, що багато з цих речовин в самих плодах авокадо відсутні. Серед виявлених сполук був присутній, наприклад, бегеніловий спирт, що використовується в якості противірусного засобу, гептакозан, теоретично здатний придушувати пухлинний ріст і додеканова кислота, що знижує ризик розвитку атеросклерозу.
Знайшлося в шкурках насіння авокадо і речовини, застосовні за межами фармакології, зокрема, бензилбутилфталат, що використовується для підвищення гнучкості самих різних виробів, від фіранок для ванни до медичного приладдя. Також дослідники виявили сполуки, застосовні у виробництві косметики і в харчовій промисловості.
"Шкірка насіння авокадо - це не відходи відходів, а справжня коштовність. З'єднання, що містяться в них, можуть бути використані в лікуванні раку, серцево-судинних захворювань та інших хвороб, - розповідає керівник дослідження доктор Дебасіш Бандіопадхау (Debasish Bandyopadhyay).
Тепер дослідники вивчають питання модифікації деяких з виявлених сполук з метою створення більш ефективних ліків з меншою кількістю побічних ефектів. Результати дослідження були представлені на 254 Національній зустрічі-виставці (254th National Meeting & Exposition) Американського хімічного товариства (American Chemical Society).