Їжа з високим вмістом солі підвищує ризик передчасної смерті. Автор: Dominic Lipinski/PA
Кожна п'ята смерть у світі пов'язана з поганим харчуванням - такі результати дослідження Глобальний тягар хвороб 2016 (ГББ, Global Burden of Disease Study). Фахівці з Інституту показників і оцінки здоров'я Вашингтонського університету (Institute for Health Metrics and Evaluation at the University of Washington) уклали, що раціон з низьким вмістом цільнозернових продуктів, фруктів, горіхів, насіння і риб'ячого жиру і з високим вмістом солі підвищує ризик передчасної смерті. Дані ДББ опубліковані в журналі The Lancet.
Результати нового дослідження показують, що люди стали жити довше. У 2016 році очікувана тривалість життя становить 75,3 року для жінок і 69,8 для чоловіків. Найдовше живуть у Японії (84 роки), найменше - у Центральноафриканській республіці (трохи більше 50 років).
Другий за значимістю (після куріння) фактор ризику передчасної смерті - харчування. Інші фактори: високий вміст глюкози в крові, високий тиск, високий індекс маси тіла, який є ознакою ожиріння, і високий рівень холестерину. Все це може бути пов'язано з неправильним харчуванням, хоча є й інші причини.
"Це дуже важливо. Це одна з найсерйозніших світових проблем, і вона тільки посилюється ", - говорить директор Інституту показників і оцінки здоров'я доктор Крістофер Мюррей (Christopher Murray). Дехто вважає, що проблема виникає тому, що в країнах, що розвиваються, все більше відходять від традиційного харчування, заміщаючи його західним. Але все не так просто. "Візьмемо фрукти, - говорить Мюррей. - Вони корисні для здоров" я, але часто їдять фрукти лише дуже багаті люди - за деякими винятками ".
За словами директора з оздоровлення Public Health England (виконавчий орган Міністерства охорони здоров'я Великобританії) професора Джона Ньютона (John Newton), хвороби, пов'язані з харчуванням і ожирінням, стають все більш поширеними - про це говорять результати досліджень. 72% людей помирає від неінфекційних захворювань, які можуть бути викликані, в тому числі, проблемами із зайвою вагою і неправильним раціоном. А головна причина передчасної смерті - ішемічна хвороба серця.
Є і хороші новини. У 2016 р., вперше в сучасній історії, за рік померло менше 5 млн дітей молодше п'яти років. Для порівняння - в 1990 р. у цій віковій групі було зареєстровано 11 млн смертей. Причиною позитивного зрушення стали зміни, які відбулися в країнах з низьким рівнем доходу. Жінки стали частіше отримувати доступ до освіти, зменшилася середня кількість дітей у сім'ях, зробили свій внесок і щеплення, і антималярійні сітки для ліжок, і поліпшення санітарних умов.
Від захворювань психіки і наркотичної залежності страждають понад мільярд людей по всьому світу. У більшості країн депресія входить до десятки основних причин непрацездатності. "Наші дослідження показують, що люди стали жити довше. Видно, що за минулі десять років ми зуміли значно знизити рівень дитячої (до п'яти років) смертності і число смертей від малярії, - коментує Мюррей. - «Але, незважаючи на всі ці досягнення, ми зіткнулися з трьома проблемами - ожирінням, конфліктами і психічними захворюваннями (включаючи зловживання речовинами) - які продовжують стримувати прогрес багатьох націй і спільнот».
"Це ще одне нагадування про те, що ми живемо довше, але при цьому більше часу хворіємо, - говорить вчений. - Дуже важливо запобігати захворюванням, які заважають працювати і піддають здоров'я довгостроковому ризику, наприклад, проблеми з опорно-руховим апаратом, погіршення слуху або психічні розлади. Насамперед ми повинні допомагати людям, особливо, в ранньому і середньому віці, і робити так, щоб люди жили довго і залишалися здоровими в старості ".