Кава не просто корисна для здоров'я. Він пов'язаний зі зниженням ризику розвитку небезпечної форми раку печінки, гепатоцелюлярної карциноми.
Хороші новини для любителів кави - регулярне вживання цього напою пов'язано зі зниженням ризику розвитку гепатоцелюлярної карциноми (ГЦК), однієї з форм раку печінки. Як повідомляється в новому дослідженні, навіть одна чашка кави в день зменшує ймовірність захворювання приблизно на 20%. Крім того, вченим вдалося встановити, що описаний ефект (хоча і в меншій мірі) спостерігається навіть у тих, хто п'є каву без кофеїну.
Результати дослідження, проведеного під керівництвом доктора Олівера Кеннеді (Oliver Kennedy) з Саутгемптонського університету, були опубліковані у виданні BMJ Open.
Гепатоцелюлярна карцинома (ГЦК) - найпоширеніша форма раку печінки. Щорічно в світі діагностується близько 600 тис. випадків ГЦК. Найчастіше захворювання розвивається на тлі вже наявних хвороб печінки: хронічних вірусних гепатитів B і C, хронічних запальних захворювань печінки, аутоімунних розладів або зловживання алкоголем і супутньої йому алкогольної жирової хвороби печінки.
Як зазначив доктор Кеннеді і його колеги, присутність кави в раціоні пов'язана зі зниженням ризику розвитку ГЦК навіть у тих, хто вже знаходиться в групі ризику через будь-яке хронічне захворювання печінки. Такого висновку вчені дійшли, проаналізувавши результати 26 спостережних досліджень, в яких взяли участь загалом 2,25 млн дорослих.
Під час підготовки метааналізу дослідники звертали увагу на кількість споживаної добровольцями кави і на присутність у напої кофеїну.
Виявилося, що всього одна випита чашка звичайної (що містить кофеїн) кави в день пов'язана 20% зниженням ризику розвитку ГЦК, а дві чашки в день - з 35% зниженням. Ті ж, хто щодня випивав від трьох до п'яти чашок кави, страждали ГЦК в два рази рідше тих, хто не пив кави регулярно.
Дослідники відзначили, що їм не вдалося зібрати достатньо даних щодо любителів кави, які щодня випивали більше 5 чашок.
Результати попередніх робіт вже вказували на те, що регулярне споживання кави може відігравати певну роль у зниженні ризику розвитку ГЦК, і нове дослідження підтвердило наявність цього зв'язку.
"Вважається, що корисний вплив кави на організм різноманітний, а останні відкриття вказують на те, що кава може бути також пов'язана зі зниженням ймовірності раку печінки, - розповідає доктор Кеннеді. - Ми не стверджуємо, що всі повинні негайно почати випивати по 5 чашок кави на день. Потрібно більше досліджень, сфокусованих на можливій шкоді вживання великих кількостей кофеїну. До того ж надлишку кави в раціоні слід уникати представникам певних груп, наприклад, вагітним жінкам. Проте результати нашої роботи можуть бути важливі в контексті того, що ГЦК - це захворювання зі зростаючою поширеністю і поганим прогнозом ".
На думку авторів роботи, антиоксидантні, протизапальні і протипухлинні з'єднання, що входять до складу кави, могли б пояснити виявлений зв'язок між споживанням цього напою і зниженням ризику розвитку раку печінки. «Очевидно, одну з ключових ролей у забезпеченні цього ефекту грає кофеїн, саме тому у людей, які віддають перевагу каві без кофеїну, ризик знижувався меншою мірою», - пишуть автори роботи.
Слід, однак, розуміти, що дослідження, що увійшли в метааналіз, носили спостережний характер, а значить, ні у їх авторів, ні у авторів огляду не було можливості встановити причинно-наслідкові зв'язки. Можливо, люди, у яких немає схильності до ГЦК, просто воліють пити більше кави. Або, навпаки, ті, у кого така схильність є, погано почуваються вже після 1 - 2 чашок. Тому поки мова йде тільки про зв'язок між двома явищами - високим споживанням кави і відносно низьким ризиком розвитку ГЦК. Щоб з'ясувати, чи є один з факторів причиною іншого, потрібні додаткові дослідження з іншим дизайном.