- Рубрики
- Огородик (2269)
- Рецепти на сніданок (660)
- Кулінарна Знцеклопедія Господарки (393)
- ВІДЕО рецепти (349)
- Магія. Змови (282)
- Напої, морси, трав'яні чаї (168)
- ОФОРМЛЕННЯ СТРАВ (122)
- Краса в саду (86)
- Трави (83)
- Народний Календар, Месяцеслов (41)
- 8 БЕРЕЗНЯ (35)
- Маленька ферма (25)
- ДЛЯ тіла (20)
- Домашнє Морозиво (16)
- ГОТУЄМО НА ДАЧІ (12)
- Дачні радості (12)
- В'язання на машинці (6)
- ЦЕ треба знати (1)
- АЕРОГРІЛЬ (13)
- Бліни, Блінчики, Оладушки (911)
- СТРАВИ З ТВОРОГА (136)
- Букети з цукерок (35)
- Рукавички, рукавички, мітенки (83)
- Вареники, Пельмені, Манти (654)
- Винний Погребок (304)
- Все для щоденника (39)
- Викрутаси з тіста (354)
- ВИПІЧКА (7138)
- Вишивка хрестом (89)
- В'яжемо для найменших (192)
- В'язаний одяг для ляльок (20)
- в'язання (2199)
- В'язання гачком (6)
- ГАРЯЧІ СТРАВИ (4735)
- Готуємо в горщиках (259)
- Готуємо з овочів (3094)
- Готуємо з риби (2505)
- Готуємо з грибами (258)
- Готуємо з Юлією Висоцькою (9)
- День Святого Валентина (25)
- ДЕСЕРТ (1214)
- Дитяче (416)
- дитяче в'язання (1014)
- ДЛЯ ДУШІ (62)
- Журнали рукоділля (112)
- ЗАГОТІВКИ (6625)
- ЗАКУСКИ (4671)
- Запіканки (627)
- Здоров'я (911)
- Іграшки спицями (62)
- Цікаве по кулінарії (565)
- Інтер'єр (117)
- Каші (134)
- Масляна (58)
- Мікрохвильовка (118)
- Музика (45)
- Мультиварка (463)
- Мультфільми (92)
- Мило (180)
- Несолодка Випічка (4567)
- Новий Рік (598)
- НОСОЧКИ-ТАПОЧКИ-СЛЕДОЧКИ (478)
- ВЕЛИКОДНЄ (959)
- ПЕРШІ СТРАВИ (2540)
- Пікнічок (274)
- Харчування і Дієти (273)
- Плетіння з газет (310)
- Корисне рукоділля (92)
- Корисні поради для дому (273)
- Пост (309)
- Зачіски (47)
- Розвиваючі ігри, ранній розвиток (35)
- РІЗНІ ДОБІРКИ РЕЦЕПТІВ (704)
- Рецепти з куркою (3086)
- САЛАТИ (4187)
- Цукрова Мастика (207)
- СКАТЕРТІ-СПИЦЯМИ (75)
- Сотвори Себе. (127)
- Соуси і Заправки (510)
- Сумки (17)
- СУШІ, РОЛИ (47)
- Схеми та малюнки спицями (767)
- Торти, Тістечка, еклери (3857)
- УРОКИ З В "ЯЗАННЯ (222)
- Вчимося в'язати гачком (17)
- Х/ФІЛЬМИ, ВІДЕО (28)
- ХЛІБ (1098)
- Квіти в будинку (232)
- Квіти спицями (32)
- Чай, Кава, Шоколад (154)
- ЩОБ МРІЇ ЗБУВАЛИСЯ (95)
- Шарфи, Шапки, Шалі і Палантіни (445)
- Японське і КИТАЙСЬКЕ В'ЯЗАННЯ (7)
- Пошук за щоденником
- Підписка по e-mail
- Постійні читачі
- Спільноти
- Трансляції
- Статистика
Вівторок, 04 Грудня 2018 р. 21:44 + до цитатника
Зразки з індички з яйцем і зеленню
Що ми називаємо зразками? Найчастіше це котлета з начинкою. Але зразками можуть бути м'ясні рулетики з цілого відбитого шматка м'яса з начинкою. Начинки можуть бути різні: гриби, овочі сир, шинка. Сьогодні готую зразки з м'яса індички з начинкою з варених яєць і зелені - простий домашній варіант. У фарш замість хліба додала терту картоплю. Зразки дуже м'які і соковиті.
Що треба:
Фарш з індички (не обов'язково з філе) - 700г
Перець чорний мелений
Картопля сирої - 1 картоплина - 180г
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 3 ст. ложки
Зелень петрушки і кропу, зелена цибуля
Борошно для панування
Приготування
Картопля і цибуля натерти на колючій терці для драників, щоб вийшло пюре. Викласти в металеве сито, щоб скло рідина, а потім додати у фарш. Додати яйце, продавлене через прес часник, сіль, перець.
Добре перемішати і відбити. Для зручності можна розділити фарш на заготовки для зразків.
Відварити яйця і очистити їх. Подрібнити зелень і яйця. Посолити і поперчити.
З фаршу на долоні зробити пелюш, покласти 1 год ложку начинки і закрити фаршем. Сформувати зразки у вигляді котлети. Обваляти в борошні і покласти в розігріте на сковороді масло. Масла в сковороді має бути до половини образів. Смажити з двох сторін до рум'яності.
Готові зразки викласти у форму для запікання. Ополоснути сковороду 3/4 склянки води і вилити її у форму. Закрити форму фольгою і на 20-25 хвилин поставити в розігріту до 140 градусів духовку.
До зразків підходить будь-який гарнір: каші, картопля, макаронні вироби.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш переглядач не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.
ІД посилання: #ee7e8810-0a2c-11ea-b905-519b5363794e
Останнім часом все частіше для гарячих м'ясних страв стала використовувати м'ясо курки або індички.
Сини м'ясо не їдять, але коли я їх переконую, що курка або індичка це «птиця», таким чином, вони ще хоч якось сприймають таке харчування. А мені і чоловікові подобається індичка, тому вибір частіше випадає саме на неї.
М'ясо у індички смачне, ніжне, не жирне. Готується швидко, і при мдієтичний
продукт. Тим більше, що вибір напівфабрикатів і розділеної індички в магазинах великий. Знай, готуй!
Складність: все дуже просто.
Час приготування: 30 хвилин приготування напівфабрикату, обсмаження і гасіння 30 хвилин.
Процес приготування:
Фарш з індички взяла готовий, охолоджений, для того щоб заощадити час. Одну цибулину взяла для фаршу. Почистила і нарізала дрібними кубиками. Розім'яла пестом цибулю, змішавши таким чином з фаршем. Одне сире яйце додала у фарш. Інші яйця поставила варити для начинки.
Так що просто обсмажила його на олії, додавши трохи ріпчастого.
Перемішала і з'єднала з яйцями. Вийшла начинка для зраз.
Посипала борошно на дошку і виклала фарш пелюшками. На них виклала цибулю з яйцем і сформувала продовгуваті зразки.
Зразки вийшли досить великі. По черзі їх посмажила.
Потім склала їх все в сковороду і залила окропом, загасивши, таким чином, до повної готовності. Зразки вийшли з підливом. До таких зразків підходить будь-який гарнір. Я додала рис з овочами.
Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook і Pinterest!