Прийшла весна, час пробудження всього живого, час розквіту квітів, дерев і рослин. Подібно до квітки, організм людини теж, пробуджуючись від зимової сплячки, розквітає і набирається сил до літа. У цьому нам, дуже сприяє Великий Піст, який не випадково припадає на самий початок весни. Але ж Піст це не тільки очищення організму, а головне, очищення наших думок, помислів, почуттів і бажань. А що може бути чистіше весни, перших паростків і перших кольорів? Тільки весна!!! На конкурс "" Постимося з "" Moulinex "" ".
Інгредієнти для "Запіканка" "ЗемляВесна. ru""»:
- Картопля - 6 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Вішенки - 400 г
- Броколі (заморожена) - 300 г
- Зелень (кріп і петрушка) - 1 пуч.
- Олія рослинна
- Спеції (до смаку)
- Кукурудза - 2 ст. л.
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі44.2 |
жири6.3 |
вуглеводи248.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі7.4 |
жири1.1 |
вуглеводи41.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.5 |
жири0.4 |
вуглеводи14.3 |
Рецепт "Запіканка" "ЗемляВесна. ru""»:
Відварити картоплю до готовності. Воду в процесі варіння підсолити, до смаку.
Поки вариться картопля, підсмажити цибулю (1 шт), нарізану кубиками, на рослинній олії до золотистості.
Нарізати вішенку соломкою, обсмажити в невеликій кількості олії.
Додати другу цибулину, нарізану соломкою. Посолити і поперчити - до смаку.
З картоплі злити рідину (залишити зовсім небагато, щоб не було сухо), розім'яти її.
Зелень нарізати, додати до картоплі смажену цибулю і половину зелені. Другу половину додати до грибів.
Салатник або форму з круглим дном, вистелити харчовою плівкою.
Викласти 3/4 пюре так, щоб були покриті всі стінки форми або салатника.
В отримане поглиблення, викласти гриби з цибулею.
Закрити зверху пюре.
Противний, змазати рослинною олією. Обережно перевернути вміст форми на противагу.
У брокколі, відрізати ніжки, якщо вони довгі. Викласти її зверху на пюре, злегка вдавлива. Проміжки прикрасити кукурудзою. Я брокколі не відварювала, так як в нашій родині її люблять злегка «» al dente «». Якщо Ви не шанувальник такої "хрусткості" ", краще відварити капусту в підсоленій воді, до напівготовності.
Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці до готовності. У мене 30 хвилин.