Яскраві овочеві кульки в крижаній чаші з живими квітами не залишать байдужими Ваших гостей. Цю закуску я з великим задоволенням виставляю на конкурс «Овочевий світлофор», так як сама зачарована нею.
Інгредієнти для «Закуска» Крижаний сюрприз «»:
- Картопля (відварена) - 1 кг
- Масло вершкове - 70 г
- Сіль (за смаком)
- Горошок зелений (консервований) - 200 г
- Кукурудза (консервована) - 200 г
- Перець солодкий (червоний, великий) - 1 шт
- Шпинат
- Зелень
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі53.2 |
жири69.4 |
вуглеводи346.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.3 |
жири4.3 |
вуглеводи21.3 |
Рецепт «Закуска» Крижаний сюрприз «»:
Відварюємо картоплю,
Додаємо вершкове масло і готуємо пюре.
З пюре формуємо кульки.
Консервовану кукурудзу, горошок подрібнюємо в блендері.
...
Зверху картопляних кульок наносимо шар із зеленого горошка.
...
Таким же чином наносимо шар з кукурудзи.
...
Подрібнюємо червоний солодкий перець і наносимо його на картопляні кульки.
...
Таким же чином робимо зі шпинатом. Готові кульки відправляємо в холодильник на годину.
Беремо готову крижану чашу (процес її виготовлення я викладу окремо).
Дно чаші вистилаємо листям салату
І на них викладаємо різнокольорові кульки. Прикрашаємо зеленню.
Пора дивувати гостей!!! Приємного апетиту!!!