Ингредиенты:
Рикотта – 500 г
Сметана – 150 г
Яйцо – 2 шт.
Сахар тростниковый – 60 г
Ванилин - 1 г
Соль – щепотка
Калорийность: 177 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить запеканку, которая по своей структуре больше напоминает нежное творожное суфле. Нежная и в меру сладкая запеканка-суфле прекрасно подойдёт и для детского меню. Если хотите более плотную структуру, то добавьте 2 ст.л. муки.
Для приготовления творожной запеканки-суфле необходимо подготовить ингредиенты по списку.
Соединить яйца, сахар, ванилин, щепотку соли и взбить до побеления массы.
Рикотту соединить со сметаной.
Постепенно ввести творожную массу в яичную и перемешать до однородности.
Форму для запекания смазать сливочным или растительным маслом, выложить массу и разровнять. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 40 минут.
Творожная запеканка-суфле готова. Полностью остудить и подавать. Приятного аппетита!