Ингредиенты:
Кабачок - 500 г
Свинина - 300 г
Лук - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Приправа для свинины - по вкусу
Вода - 1 стакан
Томатная паста - 1 ст.л.
Калорийность: 101 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Мясо с овощами - самое что ни на есть правильное блюдо. А правильное оно, потому что и сытное, и вкусное, и нежирное. Последнее, безусловно, зависит от используемого мяса. Если взять кусок свинины с салом, например, и обжарить его в добром количестве масла, а потом подать к овощам, вряд ли такое блюдо можно назвать лёгким и диетическим. А вот если, допустим, использовать филе индейки и тушить его в жидкости, с полезностью такого блюда согласятся и диетологи.
Однако самое лучшее - золотая середина! Возьмём нежирную часть свинины, совсем немного растительного масла и приготовим полезное и вкусные тушеные кабачки с мясом в мультиварке!
Хотите - подавайте на обед, хотите - на ужин, это кушанье универсально! К тому же для его приготовления вам потребуется не больше часа времени! А каков результат! Сытная свинина с сочными овощами на вашей тарелке - замечательная игра вкусов!
Подготовим ингредиенты. Помимо свинины и кабачка потребуются лук, морковь и чеснок - обязательные ингредиенты, немного растительного масла для обжаривания мяса и овощей, соль и перец, приправа для свинины и томатная паста, она придаст не только необыкновенный вкус, но и насыщенный цвет блюду! Что ж, пора приступать!
Свинину промываем и нарезаем кубиками.
Перекладываем в разогретую чашу мультиварки (режим «Выпечка») и готовим до выпаривания мясной жидкости с открытой крышкой.
После чего вливаем растительное масло, всыпаем приправу для свинины по вкусу.
Обжариваем мясо уже с закрытой крышкой 10 минут.
Овощи очищаем. Лук нарезаем кубиком.
Чеснок мелко рубим.
Морковь натираем на тёрке, я использую тёрку для корейской морковки.
Перекладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки. Перемешиваем. Тушим всё вместе ещё 10 минут.
Кабачок в это время очищаем от семечек и нарезаем также кубиком.
Томатную пасту разводим в стакане горячей воды.
Выкладываем кабачки в мультиварку, вливаем томатную жидкость и немного подсаливаем.
Тушим кабачки с мясом в мультиварке до готовности кабачков (около 15 минут).
Блюдо готово! Приятного аппетита!