Ингредиенты:
Свиная корейка - 600 грамм;
Мед - 1 ст.л;
Горчица - 1 ч.л;
Масло оливковое - 2 ст.л;
Лайм - 1/2 шт;
Паприка сладкая порошком - 1 ч.л;
Карри порошок - 1/2 ч.л;
Куркума порошок - 1/2 ч.л;
Семена тмина (зира) - 1 ч.л;
Прованские травы - 1 ч.л;
Вустерский соус - 1/2 ч.л;
Соус табаско - пару капель;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль, перец - по вкусу.
Калорийность: 315 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Приготовление мяса на гриле делает его более сочным и вкусным! Свиная корейка, приготовленная таким способом нравится мне гораздо больше, нежели запекание. А особую пикантность и неповторимость мясу придает маринад. Попробуйте, уверена и вам понравится!
Для приготовления нам понадобится свиная корейка и для маринада - вустерский соус, табаско, горчица, мед, чеснок, соль, перец, сладкая паприка, карри, куркума, семена тмина, прованские травы, лайм и оливковое масло.
Свинину нарезать по косточке.
Приготовим маринад, для этого смешать все ингредиенты. Чеснок пропустить через пресс, из лайма выжать сок.
Смазать маринадом мясо, сложить его в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник мариноваться не менее 2-х часов.
Обжарить мясо на гриле на средней температуре.
Свинина гриль готова. Выложить корейку на листья салата и подавать с кетчупом, соусом на выбор и овощами.
Приятного аппетита!!