Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 120 г
Масло растительное - 100 мл
Кефир - 200 мл
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель теста - 2 ч.л
Вишня без косточки - 100-200 г
Калорийность: 262 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Шарлотка с вишней на кефире - это не привычная для всех выпечка с яблоками, а выпечка с кислой и сочной вишней.
Тесто на кефире - очень удачное, структура готового теста поражает своей рыхлостью и воздушностью.
Сахара можно добавить и побольше, если любите более сладкую выпечку.
По идее вишня укладывается сверху на тесто, но мне захотелось вмешать ее в тесто. Делайте на свое усмотрение.
Приготовление этого пирога не займет много времени, и мы не используем миксер.
По желанию, можно посыпать шарлотку сахарной пудрой.
Приготовить и отмерить продукты.
Яйца и сахар взбить венчиком.
Вылить масло и кефир. Перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем.
Тщательно перемешать.
Добавить вишню, перемешать.
Переложить тесто с вишней в смазанную маслом форму.
Выпекать шарлотку с вишней на кефире при 180 градусах 25-35 минут.
Приятного аппетита.