Ингредиенты:
Куриная грудка - 250-300 г
Белокочанная капуста - 200 г
Помидоры черри - 8 шт.
Перепелиные яйца - 6 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Авокадо - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Горчичное масло(используйте то, которое больше нравится) - 7 ст.л.
Яблочный уксус - 1-2 ст.л.
Васаби - 1 ч.л.
Перепелиные яйца - 2 шт.
Соль, перец, сахар - по вкусу
Калорийность: 138 кКал
Общее время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления:
Скоро Новый год, и хочется накрыть праздничный стол оригинально и вкусно. Хочу предложить вам вкусный яркий салатик «С Новым годом». Будем его готовить порционно. Хотя, конечно, можно подать на общем блюде и так же выложить слоями. Выбор за вами.
Куриную грудку для салата «С Новым годом» приготовила заранее. Посолила, натерла специями по вкусу (у меня - карри и зира) приготовила в пароварке, можно завернуть в фольгу и запечь в духовке. Грудка готовится быстро, достаточно 30 минут.
Белокочанную капусту очень мелко нашинковала, слегка посолила и помяла руками до появления сока.
Все овощи помыла, очистила авокадо, из перца удалила семена, яйца отварила и очистила. Куриную грудку, авокадо, помидоры, огурец, перец, яйца нарезала на маленькие кусочки. Не перемешивайте!
Готовим соус. В чаше блендера соединяем уксус, васаби, тертый чеснок.
Яйца взбиваем. Добавляем соль, перец, сахар. Тонкой струйкой вливаем масло, при этом продолжаем взбивать.
При помощи кулинарного кольца формируем салат. Первый слой - капуста, поплотнее укладывайте все ингредиенты.
Дальше идет куриная грудка и соус.
Слой болгарского перца. Незабываем приминать, иначе ваша башенка развалится.
Дальше помидоры, огурец, яйца, соус.
Грудка, соус.
Верхний слой салата «С Новым годом» - авокадо и перец. Вот такая башенка получилась, можно украсить зеленью по вашему вкусу. Я для пикантности украсила тарелку бальзамическим кремом.
Приятного аппетита !