Ингредиенты:
Рис - 100 г
Мясо криля - 100 г
Яйца - 2 шт.
Цуккини - 50-100 г
Лук - 30 г
Майонез - 40 г
Зелень (руккола, укроп, петрушка) - 40 г
Соль, острый перец, сок лимона - по вкусу
Калорийность: 183 кКал
Общее время приготовления: 40 мин.
Способ приготовления:
Если заранее отварить яйца (вкрутую) и рис, времени на приготовление салата с мясом криля и рисом уйдет минимум. Сочную зелень подбирайте по сезону, своему желанию. Цуккини смело заменяйте обычным кабачком или свежими огурцами.
К вареному холодному и рассыпчатому рису добавьте небольшую мелко нашинкованную луковицу.
Тонкой стружкой натрите яйца вкрутую.
Таким же размером натрите цуккини. Слейте рассол консервов, прибавьте к салату мясо креветок.
Бросьте мелко порубленную зелень, посолите, поперчите, влейте сок лимона. Перемешайте все слои.
Заправьте салат майонезом, снимите пробу. Если нужно, еще раз добавьте соль-перец-лимонный сок.
На стол салат с мясом криля и рисом подавайте сразу же.
Приятного аппетита!