Ингредиенты:
Фасоль красная в соку - 400 г
Сельдерей - 2 стебля
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль и перец - по вкусу
Сметана или йогурт - 2 ст.л.
Калорийность: 109 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
Подготовьте все продукты для салата с фасолью и сельдереем по списку. Откройте банку фасоли, слейте сок, а саму фасоль хорошенько промойте под проточной водой, откиньте на сито, чтобы лишняя жидкость ушла. Также помойте стебли сельдерея и обсушите бумажными полотенцами. Для заправки я взяла сметану с самым низким процентом жирности, еще сюда отлично подходит малокалорийный йогурт без добавок.
Отварите куриные яйца не дольше 10 минут, остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы.
Переложите промытую фасоль в глубокую миску, добавьте тонко нарезанные стебли сельдерея.
Куриные яйца порубите крупным кубиком, добавьте в миску.
Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте сметаной или йогуртом, перемешайте и сразу же подавайте к столу.
Вкусный и полезный салат из фасоли с сельдереем готов.
Чистое здоровье, приятного.