Ингредиенты:
Шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чернослив вяленый - 8 шт.
Филе куриное - 300 г
Сыр твёрдый - 80 г
Петрушка - 0.5 пучка
Масло подсолнечное - для жарки
Майонез - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Орехи грецкие - 25 г
Калорийность: 178 кКал
Общее время приготовления: 45 мин.
Способ приготовления:
Салат с черносливом и грибами - это вкуснейший салат как для будней, так и для праздничного стола. Лично для меня салаты, в составе которых есть чернослив, всегда имеют праздничную нотку. Вот и данный, казалось бы, совсем простой по составу салатик, получается с изысканным вкусом, благодаря черносливу. Все ингредиенты в салате прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга.
Для салата с черносливом и грибами подготовить все нужные нам ингредиенты. Сварить куриное филе в подсоленной воде.
Нарезать четвертькольцами лук, шампиньоны - пластинками. Обжарить грибы с луком на подсолнечном масле до момента, когда на грибах появится румяная корочка. Солить и перчить - в самом конце.
Филе курицы нарезать кубиками.
Промыть и нарезать чернослив.
В миску выложить обжаренные грибы с луком, добавить курицу с черносливом. Перемешать содержимое.
Натереть твёрдый сыр, измельчить петрушку. Добавить в салат, посолить и поперчить.
В салат добавить майонез и тщательно перемешать.
Выложить салат с черносливом и грибами в салатник, посыпать грецкими орехами, и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!