Ингредиенты:
Черемша свежая - 200 г
Перец болгарский - 1 шт.
Редис - 120 г
Творог зернистый - 100 г
Сок лимона - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Калорийность: 84 кКал
Общее время приготовления: 20 мин.
Способ приготовления:
От этого салата просто веет весенними нотками, которые придают черемша и редис. Салат точно подойдет людям, которые придерживаются правильного питания. Это полезное и сбалансированное блюдо станет легким завтраком или сытным перекусом. В салат входят только сырые овощи без какой-либо термообработки. Основной вкус задает черемша, которая обладает выраженным чесночно-пряным привкусом. Также в салат добавляется творог, обязательно зернистый. Творог великолепно сочетается именно с этим набором овощей, он делает салат сытнее и питательнее.
Продукты для салата с черемшой, овощами и творогом подготовьте по списку. Овощи заранее вымойте.
Черемшу тщательно ополосните под водой и слегка высушите на тканом полотенце, выложив листочки поштучно. Далее стебли нарежьте мелким способом, листочки — крупно.
У редиса отрежьте корешки, плод разрежьте пополам, после - тонкими слайсами. Редис смешайте в глубокой емкости с черемшой.
Перец разделите на две части, очистите от семечек внутри, нарежьте полосками, закиньте в салат.
Половину от указанной порции творога добавьте в салат.
Смесь полейте растительным маслом, сбрызните соком лимона. Доведите салат до вкуса, добавив соль.
Смесь перемешайте, выложите по плоскую тарелку, сверху сделайте кучку из оставшегося творога, также сбрызните его лимонным соком.
Салат с черемшой, овощами и творогом готов к употреблению!
Приятного аппетита!